Siyez buğdayı, genetiği değiştirilmemiş en eski buğday türlerinden biridir ve bu ekmek, tamamen siyez unu kullanılarak hazırlanır.
Yüksek lif ve protein içeriğiyle hem doyurucu hem de sindirimi kolaydır.
Doğal maya ile fermente edilir, hiçbir katkı maddesi veya rafine şeker içermez.
Tok tutan yapısı sayesinde sağlıklı beslenme düzenine katkı sağlar.
Kahvaltılarda, sandviçlerde ya da günlük öğünlerde güvenle tüketilebilir.
550 gramlık ambalajında günlük olarak taze üretilir ve birkaç gün boyunca lezzetini korur.